El Gobierno del Presidente Sebastián Piñera busca promover el consumo de frutas y verduras y, en general, los beneficios de estas para mejorar la calidad de vida de la población. En esta meta destaca el trabajo de Elige Vivir Sano impulsado por la Primera Dama, Cecilia Morel.

A través del Ministerio de Agricultura, se está impulsando ante la Organización de las Naciones unidades para la Alimentación y la Agricultura, más conocida como FAO, el Año Internacional de las Frutas y Verduras para el 2021. Esto, para promocionar una alimentación más saludable y con menos alimentos procesados, potenciando el consumo de Frutas y Verduras, y avanzar en prácticas agrícolas sostenibles y amigables con el medio ambiente.

 Ya que el consumo deficiente de Frutas y Verduras se relaciona con los altos índices de obesidad y sobrepeso del país, con cifras alarmantes, un 75% en la población adulta y un 51%  en niños, niñas y jóvenes en etapa escolar.

De las 5 porciones de Frutas y Verduras que se recomienda consumir diariamente, el chileno en promedio consume solo 3 porciones. La población entre los 15-24 años son los que menos estos alimentos consumen.

Para mejorar el acceso a Frutas y Verduras, Elige Vivir Sano realiza todos los años Fondos Concursales para fomentar una alimentación saludable. Este año, el foco estuvo en aumentar los kioscos saludables al interior y cerca de los  colegios; así como también las ferias vespertinas.

Este año en la campaña el #SaborDeChile, los chilenos decidieron que entre sus Frutas favoritas se encuentran: la sandía, las frutillas y las cerezas, mientras que, sus Verduras favoritas son: el tomate, la lechuga y los espárragos.